近日在上海舉辦的2018全國發(fā)酵技術交流會上，我工程中心副主任儲炬教授和上海國強公司總經理郭美錦教授分別在大會上作主題報告《發(fā)酵工程和代謝調控原理》和《工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化技術和應用案例》，并與來自全國各發(fā)酵企業(yè)參會的150多名代表進行技術互動答疑。二位專家介紹了多年抗生素和氨基酸等發(fā)酵產品的發(fā)酵過程優(yōu)化與放大技術的研發(fā)經驗和如何設計大型發(fā)酵罐的技術基礎，以及發(fā)酵數據的采集、整理和多參數相關分析等技術進展。
本次大會做交流報告的還有福建師大的吳松剛教授、上海醫(yī)工院趙文杰教授等，會議內容緊扣發(fā)酵工業(yè)技術主題，與會代表踴躍提問咨詢，取得了極好的效果。